Дефицит селена вызывает нарушения функций щитовидной железы, репродуктивной системы, ослабление иммунитета, нарушения кроветворения, недостаток в продукции глутатиона – одного из основных антиоксидантов, ухудшение состояния мышц, костей и хрящевой ткани. Симптомы недостатка селена: повышенная утомляемость, слабость, затуманенность сознания, потеря волос, рецидивирующие инфекции
Может наблюдаться при длительном потреблении более 400 мкг селена в день. Считается, что механизм токсичности связан главным образом с индукцией окислительного стресса в клетках. Симптомы избыточного потребления селена: тошнота, утомляемость, дерматит, выпадение ногтей и волос, чесночный запах изо рта и металлический привкус в рту
Селен – жизненно важный для организма человека элемент. Он входит в состав белков, участвует во множестве важных биохимических процессов и необходим для нормальной работы большинства систем организма: антиоксидантной, сердечно-сосудистой, эндокринной, репродуктивной, иммунной, скелетно-мышечной
бразильские орехи (с осторожностью!)
красная рыба
мясо птицы
говядина
креветки
Количество селена в продуктах питания зависит от условий, в которых они были получены. Селен в составе селенометионина (продукты питания и селеновые дрожжи) обладает большей биодоступностью по сравнению с селенитом и селенатом натрия
Данные отсутствуют
Данные отсутствуют