Дефицит пиридоксина часто сочетается с дефицитом витаминов В9 и В12. К факторам риска недостатка В6 относятся заболевания почек, аутоиммунные патологии (особенно заболевания кишечника), прием противоэпилептических препаратов. Дефицит проявляется микроцитарной анемией, дерматитами, изменениями на энцефалограмме, ослаблением иммунитета, депрессией. Легкая степень гиповитаминоза В6 длительное время протекает бессимптомно
Токсические эффекты пиридоксина могут возникать при его длительном приёме в крайне высоких дозах (более 1 г/сут). Одно из проявлений – тяжелая прогрессирующая сенсорная нейропатия, которая может дополняться поражениями кожи, тошнотой и рвотой. Обычно проявления исчезают после прекращения приёма высоких доз пиридоксина
Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат) играет важную роль в самых разнообразных процессах. Он является коферментом для более чем 100 ферментативных реакций и принимает участие в процессах распада углеводов, жиров и белков, синтеза глюкозы, нейромедиаторов и гемоглобина, способствует поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови
горох нут
говяжья печень
тунец и лосось
мясо птицы
бананы
творог
Пиридоксин, который содержится в продуктах растительного происхождения, находится в основном в гликозилированной форме, что существенно снижает его биодоступность
витамин B1
витамин B12
витамин B2
Ca
Mg
Zn